CASALE MATTIA®
Dalla passione per la terra
la certezza della qualità

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VINI BIANCHI
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Frascati Superiore Doc
"Terre del Casale"

 

SEAL OF APPROVAL
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2003
 

Zona di produzione:            Le colline della zona tipica del Frascati Doc;
Vitigni:                                Malvasia di Candia, M. Bianca, Trebbiano giallo , e altri minori;
Vinificazione:                     In bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata;
Imbottigliamento:               Sterile a freddo;
Confezione:                         6 bottiglie borgognotte coricate con retina o 24x375 ml.
Colore:                                Giallo paglierino, con riflessi verdolini;
Profumo:                             Fresco floreale, fruttato con note di ginestra
Sapore:                               Secco, ma rotondo, con retrogusto leggermente amarognolo
Alcol:                                  12.5% alcol vol +/- 0.5;
Acidità totale:                     gr.5.20 per litro;
Abbinamenti:                      Antipasti, primi piatti a base di carni bianche, pesce;
Temperatura di servizio:   10/12 gradi;
Conservazione:                  Come tutti i vini bianchi questo vino si esprime al meglio   se consumato  entro l'anno.



Frascati Superiore Doc     "Linea Storica"


  

 

Zona di produzione:            Le colline della zona tipica del Frascati Doc;
Vitigni:                                Malvasia. di candia, M. Bianca, Trebbiano giallo , e altri minori
Vinificazione:                      In bianco con pressatura soffice, criomacerazione e fermentazione a  temperatura controllata.
Imbottigliamento:               Sterile a freddo;
Confezione:                        Scatola in legno con 6 bottiglie coricate
Colore:                                giallo paglierino, con riflessi dorati;
Profumo:                             fresco, floreale, fruttato con note di ginestra
Sapore:                               secco ma rotondo, di elevata struttura
Alcol:                                  13° alcol vol;
Acidità totale:                     gr.5.20 per litro;
Abbinamenti:                      antipasti, primi piatti a base di carni bianche, pesce;
Temperatura di servizio:   10/12 gradi;
Conservazione:                  come tutti i vini bianchi importanti questo vino si esprime al meglio dopo un breve affinamento in bottiglia e va consumato entro  due/tre anni.

             Igt Lazio               "Nemesis"
 

 OSCAR QUALITA'/PREZZO 2003
 

Zona di produzione:           le colline dei Castelli Romani;
Vitigno:                              Malvasia bianca in purezza;
Vinificazione:                     In bianco con pressatura soffice, criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata.
Imbottigliamento:              sterile a freddo;
Confezione:                        Scatola con 6 bottiglie borgognotte coricate da 750 ml.
Colore:                               Giallo dorato;
Profumo:                            fresco, floreale, fruttato con note di fiori gialli
Sapore:                              secco, ricco, rotondo ed armonico con buona acidità
Alcol:                                12.5 % alcol vol;
Acidità totale:                   gr.5.20 per litro;
Abbinamenti:                    antipasti, primi piatti a base di carni bianche, pesce;
Temperatura di servizio: 10/12 gradi;
Zona di produzione:          come tutti i vini bianchi questo vino si esprime al meglio se consumato entro l'anno.

             Igt Lazio                "Misa"
 

 

  VINO NOVITA' DELLA VENDEMMIA 2007

acquistando questo vino partecipi anche tu al PROGETTO MISA e sostieni le iniziative a favore dei bambini  dell'Albero della Vita  www.alberodellavita.org

Zona di produzione:           le colline dei Castelli Romani;                                                          Vitigno:                              Sauvignon e Malvasia bianca                          
Vinificazione:                     In bianco con pressatura soffice, criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata.
Imbottigliamento:              sterile a freddo;
Confezione:                        Scatola con 6 bottiglie borgognotte coricate da 750 ml.
Colore:                               Giallo dorato;
Profumo:                            Di questo vino colpiscono la fragranza di aromi con sentori di salvia, peperone fresco e pesca matura;
Sapore:                              secco, ricco, rotondo con una vena morbida e suadente con buona acidita' e corposita';
Alcol:                                13 % alcol vol;
Acidità totale:                   gr.5.20 per litro;
Abbinamenti:                    da gustare con antipasti leggeri, minestre, creme di verdure e souffle';
Temperatura di servizio: 10/12 gradi;
Zona di produzione:          come tutti i vini bianchi questo vino si esprime al meglio se consumato entro l'anno.

Frascati Superiore Doc      "Terre Laviche"

 Zona di produzione:            Le colline della zona tipica del Frascati Doc a coltivazione biologica e certificato da ICEA/AIAB;
Vitigni:                                Malvasia di Candia, M. Bianca, Trebbiano giallo , e altri minori;
Vinificazione:                     In bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata;
Imbottigliamento:               Sterile a freddo;
Confezione:                         6/12 bottiglie borgognotte.
Colore:                                Giallo paglierino, con riflessi verdolini;
Profumo:                             Fresco floreale, fruttato con note di ginestra
Sapore:                               Secco, ma rotondo, con retrogusto leggermente amarognolo
Alcol:                                  12.5% alcol vol +/-0.5;
Acidità totale:                     gr.5.20 per litro;
Abbinamenti:                      Antipasti, primi piatti a base di carni bianche, pesce;
Temperatura di servizio:   10/12 gradi;
Conservazione:                  Come tutti i vini bianchi questo vino si esprime al meglio   se consumato  entro l'anno.